Itinerario Eno-gastronomico tra Avellino e Benevento
Località:
Sorrento, Amalfi, Escursioni Napoli, Escursioni Capri, Escursioni Salerno, Positano, Escursioni Benevento, Escursioni Avellino, Amalfi
Ora di inizio:
08:00
Servizi inclusi:
- Macchina privata o Minivan
- Autista Chaffeur
- Servizio Guida
- Appuntamento in Albergo
- Wine Tasting e Pranzo
La provincia di Avellino e quella di Benevento hanno una straordinaria varietà di prodotti tipici locali che sono il vero e proprio vanto di un territorio tra i più belli d'Italia.
La gastronomia irpina concilia la semplicità della tradizione contadina alla genuinità della dieta mediterranea: primi a base di pasta fatta a mano (fusilli di grano duro, cavatelli, tagliatelle, ravioli, orecchiette) secondi di carne (pollo, agnello e coniglio cotti alla brace e speziati), pizze rustiche con ricotta, scarole e farina di granturco.
La gastronomia irpina concilia la semplicità della tradizione contadina alla genuinità della dieta mediterranea: primi a base di pasta fatta a mano (fusilli di grano duro, cavatelli, tagliatelle, ravioli, orecchiette) secondi di carne (pollo, agnello e coniglio cotti alla brace e speziati), pizze rustiche con ricotta, scarole e farina di granturco.
Dagli splendidi boschi arrivano i sapori antichi di funghi e tartufi, che caratterizzano insieme a castagne e nocciole la produzione tipica dell’Alta Irpina. Altrettanto rinomati sono i salumi e i formaggi, da gustare in abbinamento ai migliori vini di produzione locale che da tempo ormai sono affermati internazionalmente. L'Irpinia infatti rappresenta la punta d’eccellenza dell’enologia campana con i suoi tre vini DOCG: il Taurasi, un rosso intenso, che va invecchiato in botte per almeno tre anni, il Greco di Tufo così chiamato per le influenze dello zolfo presente nel territorio ed il Fiano di Avellino, dal bouquet delicato e profumato.
Un tour di assaggi e degustazioni farà scoprire tutti gli incanti di questa terra generosa, che fra monti e colline offre il piacere di una escursione a contatto con la natura visitando una delle numerose aziende agrituristiche.
Itinerario Eno-gastronomico tra Avellino e Benevento
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